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龙泽酱园(江苏)有限公司

苏轼、梁实秋都好的这一口酱菜,春夏吃*美味!

发布时间:2019/5/30 14:53:30  文章来源:食品招商网会员发布

苏轼作为大文豪,不仅诗词写得好,对吃也是颇有研究。他曾对鲜笋称赞有加:“无竹令人俗,无肉使人瘦。若要不俗也不瘦,餐餐笋煮肉”。望着一片竹海,就能闻到笋香,嘴角垂涎,东坡先生可谓吃货无疑了。梁实秋也贪这一口,在散文中不停地写到冬菇竹笋,鲜香脆嫩,读来津津有味。

细细琢磨,真不能怪这些大文豪贪嘴,因为竹笋确实非常美味,尤其在这样的春夏时节,竹笋肉质新鲜水嫩,焕发出的胶质般的嫩白,嚼在嘴里,脆声阵阵,甘甜又脆嫩,教人回味无穷。新鲜的竹笋固然是好,但是会有少许涩味,龙泽人运用古法工艺,将新鲜竹笋与豆瓣酱、豆豉、辣椒、竹笋、榨菜丝以及几十位香辛料融合在一起进行悉心酱制,*终酱造出独具美味口感的竹笋酱系列产品,龙泽竹笋酱系列产品囊括了香菇竹笋酱、牛肉竹笋酱、肉丝竹笋酱。

经过酱制后的竹笋,脱去了新鲜竹笋的涩味,也保留了竹笋独特的甘甜和香脆,咀嚼中,三分韧,七分嫩,因为经过充足时间和其他食材进行相互炒、酱,其他食材的香味和浓汁已经渗透在竹笋中,嚼起来,里面藏着的食材香、酱香和竹笋本身的香味一瞬间就爆浆出来,鲜美的滋味,任谁都扛不住。龙泽竹笋酱中的笋是成片的,不是小小的笋颗粒,所以吃起来口味很明显,在这样的季节里,把这竹笋酱放在冰箱里一段时间,拿出来吃,冰冰凉凉,脆爽解腻,吃下去,整个胃都舒坦了。

竹笋的味美自不必说,它的开胃健脾更是让人喜爱,竹笋中白色的含氮物质,造就了竹笋独有的清香甘甜,非常有利于增强食欲,促进消化,这个季节吃它,刚好可以“疗愈”夏日的食欲不振,难怪有人会说:为了这一素可放弃荤菜了。

小编在这里温馨提醒大家,春夏吃竹笋,新鲜美味又营养哦!如果单吃竹笋不够过瘾的话,就尝尝龙泽竹笋酱吧,它的滋味肯定够嫩,够鲜,够带劲。

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